博客來 好書特惠價分享

• 博客來網路書店
• 博客來網路書局
• 博客來書店

一碟醬菜、一鍋滷肉…，每日餐桌、跟著季節端出的日常料理，
在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝，
美味何必外求，只要走進廚房，跟著阿嬤學做菜，
其實，真正的大廚就在你家！

移居加拿大10年的范阿嬤，做菜融合中西風味，不論中、日、韓、越、美等異國料理都難不倒，還特別講究擺盤、色彩與用餐情趣；養雞38年的江阿嬤，一手提雞，就知重量、脂肪與健康，問到什麼料理該用哪個部位，滿口是經，全是智慧；嫁來台北四十多年的吳阿嬤，每年都往嘉義跑，帶回家鄉一顆顆飽滿無農藥的高麗菜，經陽光曝曬或密封醃漬，做成高麗菜乾與高麗菜酸，增添料理好滋味……

不管閩南、客家、外省，我們拜訪台灣各地阿嬤好手藝，跟著他們進廚房、聽故事、吃好菜，找尋深藏不露的好味道。

食材特企－買好牛肉、吃好牛肉
好的牛肉、對的部位，不用精心烹調就很迷人美味。比起其他肉種，牛肉的等級有著更細緻的分法。不論是熟成的方式、不同品種的肉質、牛排的煎法...等等各有學問。本期從買牛肉開始，告訴讀者依產地、部位如何挑選好牛肉？不同部位該如何烹調？並帶讀者去精選的店家吃上幾回，也請達人現身說法，分享各種超美味的料理訣竅。

此外，本期還有將餐廳直接搬到農村裡的「稻田裡的餐桌」直擊；日本美食家以台灣水果特製的甜蜜水果醬；以及矽谷美味人妻的優雅快速料理秘訣。

本書特色

．學阿嬤的手路菜、魔鬼就在細節裡
書中收錄9位阿嬤的廚房經驗談，27道家傳好菜，100個讓菜更好吃的料理秘訣，本書將打破砂鍋問到底，找出阿嬤手中 隱而不顯的烹調小秘密。

．用愛烹調，來聽最動人的飲食故事
每個家都有各自迷人的飲食風景，透過家傳好菜，分享她們的廚房美味與記憶，尋找料理的初衷，以及好手藝背後的動 人故事。

．本期食材特企：牛肉挑選，一點就通
什麼部位該怎麼煮？牛肉要搭配什麼樣的菜色才好吃？從挑選、烹調到食用，所有牛肉的美味知識，達人一次告訴你。

．從土地到餐桌，我們持續關心這一季的好食材
本書將探訪台灣各地好食材，透過好農夫、好廚師以及各種關心飲食的職人眼光，找尋食物最簡單、最豐盛的好吃模 樣。體驗慢食、慢活的生活樂趣。

愛情以互惠為原則		懂得男人再去愛		性趣
唯愛最真 (中英對照)		愛的祕笈		母親的智慧
完全網路戀愛通		真愛不死		學會放心和放手

• 
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  確定
  
  取消
  
  
  作者： 好吃編輯部
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：麥浩斯
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2013/05/16
• 語言：繁體中文

好吃12來我家吃阿嬤的拿手菜

惡欲森林		午夜七步		異變(1)貓哭
西雙版納銅甲屍外傳(1)妖童		行夜人(6)夜郎王多筒 完結篇		光明古卷之流光劫(2) 完結篇
光明古卷之流光劫(1)		西域迷城(4)移動城堡(完結篇)		西域迷城(3)羌族禁地

（中央社記者魯鋼駿新竹市10日電）廣受小朋友喜愛的「蘋果劇團」，打造中古世紀場景，將於12月18日在新竹市文化局演藝廳演出「立志冒險歌舞劇—龍騎士」，5米高的巨型魔龍也將現身，震撼全場。

新竹市政府文化局表示，12月是一個充滿感恩的時令，市府除了在東門城廣場及府前廣場等眾多戶外空間帶來「新竹感恩季」系列活動外，演藝廳也一連推出歌舞劇、音樂會等精彩演出，適合闔家觀賞。

文化局指出，12月在文化局演藝廳的演出包括蘋果劇團「龍騎士」、張正傑親子音樂會「大提琴找新娘」、六藝劇團「淘氣三結義」、彩虹愛家生命教育協會「聖誕嘉年華音樂會」、國立台灣交響樂團「無限狂想」親子音樂會以及圈圈兒童親子音樂劇場「兒童樂園」音樂童樂會等6檔室內親子節目。

文博客來書店化局表示，18日晚間首先登場的「蘋果劇團」，是來自高雄的兒童親子劇團，擅長教育、活潑歌舞劇，曾入選為文化部、衛武營等優秀表演藝術扶植團隊，創作能量豐沛，創團迄今已19年，今年度「龍騎士」已在全台巡演10場，獲得廣大迴響

蘋果劇團團長方國光表示，19歲是劇團成年的里程碑，再艱苦的製作，只要讓小朋友快樂，就是蘋果劇團最甜蜜的負擔。而此劇的大公主角色，是由藝人黃安琪擔綱演出，美麗又亮眼的造型，成為小朋友心中最崇拜的偶像。

文化局表示，蘋果劇團「龍騎士」演出採購票入場，民眾可上兩廳院售票系統或至連鎖便利商店的多媒體機台購票，而新竹市民憑市民卡至售票端點購票享8折優惠。演藝廳其餘4場次親子節目售票或索票資訊詳情，可上新竹市文化局網站查詢。1041210



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歌舞劇龍騎士-5米巨龍18日現身竹市-050807396.html

好吃12來我家吃阿嬤的拿手菜

• 博客來網路書店
• 博客來網路書局
• 博客來書店

• 上館子必點中菜：40年經驗老師傅的美味配方，100種永不退流行的好滋味！買東西 博客來網路書店 上館子必點中菜：40年經驗老師傅的美味配方，100種永不退流行的好滋味！買東西
• 銀杏藥用保健美容良方熱搜產品 博客來網路書店 銀杏藥用保健美容良方熱搜產品
• 商業空間：酒吧.旅館及餐館最新潮流 博客來書店 商業空間：酒吧.旅館及餐館最新潮流