燜燒罐湯品廚房：35道美食家極品養生湯，健胃整腸 × 美容抗齡 × 安定心神一次搞定 好書推薦













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  • 譯者：楊毓瑩
  • 出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/12/09
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:



用燜燒罐快速熬煮極致高湯


日本的高湯基本素材是極致的美容食材，像是牛蒡茶、洋蔥茶、蒸薑片、柴魚片、昆布、果乾……等等，這些乾物加入料理中對美容與健康都很有幫助，但讓人困擾的是，熬湯很費功夫。

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「這麼健康的好東西，希望每天都能輕鬆做出料理！」作者為了因應各位讀者的心聲而推出這本書，只要將乾物放入燜燒瓶中，再倒入熱水即可。不破壞食材成分，細熬慢燉做出有益身體健康的湯品及飲品。

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書中分7大項目，詳細解說湯品&飲品素材的効果。可以自由變換食材組合，製作出最適合當天的心情與身體狀況的湯品或飲品吧。不只能當午餐，你會更加期待在忙碌日子中片刻休息享用美味料理的時刻。用自然的「美味」變得更有元氣&更美麗！

本書特色

1.一般都覺得乾貨要花時間泡水，但本書顛覆這種印象，發揮調理保溫瓶的效果，將乾貨變成簡單方便的食材。由於乾貨容易保存，實際嘗試書中介紹的乾物後，可學習乾貨的各種功效及美味，並運用於日常生活料理。

分為美容&抗齡、安定心神、排便&減肥、消水腫&排毒、預防感、消除疲勞、預防感冒、健胃整腸、寒冷體質&貧血等婦女病等7種符合身體療癒健康食療湯品，讀者可依照當日身體狀況喝湯調理，喝出健康好氣色，喝出健康好體力，在每一口鮮美的湯汁中調養出不生病的免疫力。享受美味湯品的同時，也能保持身體最佳狀態與體態。

2.不管什麼容量的燜燒罐。讀者還可以搭配基本食材、副食材及推薦調味料，來烹飪各種湯品，變化出多樣的燜燒罐料理。

3.書中的湯品容易烹調，可以和其他料理同時間一起烹煮，省時又省力。











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  • 譯者：楊毓瑩
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內容來自YAHOO新聞

耆老翁進文 口述、吟唱泰雅史

中國時報【廖志晃╱南投報導】

原住民利用口述歷史與歌謠吟唱，傳承部族文化，猶如西方的吟唱詩人，現年90歲的泰雅族耆老翁進文，正是箇中翹楚；南投縣文化局長林榮森，12日授予翁進文「泰雅族口述傳統及吟唱」技藝保存者證書。

林榮森指出，泰雅族語「Lmuhuw」是以穿針引線的動作，象徵「話中有話」的敘述方式，在不同的場合、情境，以象徵、比喻的手法串連詞句，並以吟唱方式傳遞訊息。運用這種「深奧語言」敘事，必 須對言語或敘事有獨到領悟，因此，即使在過去的傳統社會也不多見！

居住在仁愛鄉力行部落的翁進文，就具備這樣的天賦，對於祖先遺訓、規範、歷史、地理及生態環境，都了然於胸，而且可以流利的泰雅古調，吟唱族人的遷移史詩，兼具傳統性、藝術性與特殊性。

文化局昨天也邀請文化保存團體─信義鄉布農文化協會、賽德克傳統文化藝術團，共襄盛舉，演唱傳統歌謠、八部合音，及傳統祭儀，精彩的演出，獲得滿場掌聲。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/耆老翁進文-口述-吟唱泰雅史-215006112.html













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